Chléb Muzea je umístěna v pěti místnostech: v první jsou prezentovány obilovin, surovin pro různé "bochníky" světa; v druhé místnosti jsou ilustrované, s převážně didaktický, v různých fázích cyklu "Pšenice-Mouka-Chléb", zatímco třetí pokoj obsahuje více než 500 formy pani (pani skutečné) z italských regionů a mnoha evropských zemích i mimo ni. Ve čtvrté místnosti jsou viditelné zařízení pro výrobu chleba a v poslední místnosti jsou vystaveny "pláče", že je, daní a vládních předpisů vydaných v XVIII a XIX století. a tam jsou také kompozice uměleckých chlebů vyrobených zručnými mistry pekařů.
