Múzeum chleba sa nachádza v piatich izbách: v prvej sú prezentované obilniny, surovina pre rôzne "bochníky" sveta; v druhej miestnosti sú ilustrované, väčšinou didaktické, rôzne fázy cyklu "pšeničnej múky-chleba", zatiaľ čo tretia miestnosť obsahuje viac ako 500 foriem pani (pani reálna) talianskych regiónov a mnohých európskych krajín a mimo nich. Vo štvrtej miestnosti sú viditeľné zariadenia na výrobu chleba a v poslednej miestnosti sú vystavené "výkriky", to znamená, že dane a vládne ustanovenia vydané v XVIII a XIX storočia. a sú tu aj kompozície umeleckých chlebov od zručných majstrov pekárov.
