V roku 1989 Pán Yves Thuriss, dvakrát Meilleur Ouvrier de France, otvoril múzeum cukru a čokoládového umenia na vrchole stredovekého mesta Cordes-sur-Ciel (obec preferovaná Francúzmi v roku 2014), kde v Prunet House vyvinul svoju cukrárňu s názvom "La Croquanterie". Gotický bastide XIV storočia klasifikovaný ako historická pamiatka Prosper Mérimée v XIX storočí. Muž Tarn, vášnivý dobrý vkus a dobre odvedená práca, Pán Yves Thuriss je veľkorysý vo svojej kuchyni, v pečive, v čokoláde a vo svojom prenose, všetky vlastnosti spolupracovníka. Od začiatku vašej návštevy vás prekvapí stála a jedinečná výstava umeleckých diel z cukru a čokolády. Výtvory najlepších remeselníkov Francúzska a majstrov sveta, vrátane Pána Yvesa Thurissa, korunovali dvakrát najlepšieho remeselníka Francúzska v dvoch rôznych disciplínach, čo je jedinečný úspech vo svete najlepších remeselníkov Francúzska. Budete (znovu) ponoriť sa do sveta stredoveku, mytológie, prírody alebo dokonca príbehov a legiend. Počas vašej návštevy vás bude sprevádzať nástenná výstava, ktorá obnoví kariéru vizionára Pána Yvesa Thurissa. Nakoniec, na záver tejto návštevy a potešenie vášho podnebia, ochutnávka gurmánov.
