Druhé sídlo Poli Grappa Museum se nachází v Schiavon, malé vesnice tisíc duší, se nachází na úpatí Benátského podhůří, podél silnice z Vicenza do Bassano del Grappa. Muzeum Poli Grappa v Schiavonu je rozděleno do dvou pater a pokrývá výstavní plochu asi 1 000 metrů čtverečních. Návštěva je Samostatně vedena texty, popisy objektů a popisky v italštině a angličtině. V horní hale se promítají zajímavá videa.