Is hata tuí traidisiúnta ó Eacuadór é an "paja toquilla", ar a dtugtar an "hata panama" freisin, ar a dtugtar ar fud an domhain mar gheall ar a elegance, lightness agus marthanacht. Murab ionann agus a thugann an t-ainm le fios, níl Panama Hat dúchasach do Phanama, ach táirgtear go príomha i gcúigí cósta Eacuadór, lena n-áirítear Manabí agus Azuay.Tá an "paja toquilla" lámhdhéanta le snáithíní nádúrtha a fhaightear ó phailme an toquilla, speiceas pailme a fhásann i bhforaoisí Eacuadór. Déantar na snáithíní pailme a bhaint, a fhiuchadh, a thuar agus ansin iad a fhí isteach sna hataí de láimh.Tá stair fhada ag táirgeadh hataí paja toquilla in Eacuadór, ag dul siar go dtí an 16ú haois, nuair a shainordaigh coilínigh Spáinneacha úsáid a bhaint as clúdaigh chinn ar oibrithe dúchasacha. Thar na blianta, is traidisiún ceardaíochta an-luachmhar in Eacuadór anois hataí paja toquilla agus foinse thábhachtach ioncaim do phobail áitiúla.Sa lá atá inniu ann, díoltar hataí paja toquilla ar fud an domhain mar tháirge ardchaighdeáin agus ard-rá. Tá go leor cruthanna agus méideanna ar hataí, ó hata clasaiceach leathan-brimmed Panama go dtí an fedora nó trilby. In Eacuadór, is acmhainn thábhachtach eacnamaíoch agus chultúrtha é táirgeadh hataí paja toquilla do go leor pobail áitiúla agus cuireann sé le caomhnú thraidisiúin cheardaíochta an réigiúin.
