Najbardziej znanym z niemieckich ciast jest z pewnością pyszne Schwarzwalder Kirschtorte, czyli Black Forest cherry cake. Nazwa ciasta pochodzi od Schwarzwaldera Kirschwassera, czyli likieru destylowanego z tartych wiśni. Naprzemienne warstwy bogatego ciasta czekoladowego, wiśni i bitej śmietany są zwieńczone większą ilością śmietany, wiśni maraschino i wiórków czekoladowych.