La Napa Valley regna come la terra delle grandiose tenute, delle lussuose sale di degustazione, delle pittoresche cittadine e delle eleganti baite, molte delle quali si affacciano sul celebre Sentiero del Silverado. A circa un'ora di macchina a nord di San Francisco e con più di 400 cantine, la Napa Valley è un paradiso per gli intenditori, che invita i visitatori ad esplorare oltre il Cabernet Sauvignon e lo Chardonnay. Da non perdere, ad esempio, il Merlot riscoperto, la cui consistenza felpata e il sapore di ciliegia terrosa attirano una nuova generazione di appassionati di vino rosso.
A lungo considerata la regione vinicola più famosa della California, la Napa Valley è esplosa sotto i riflettori di tutto il mondo dopo la sentenza di Parigi del 1976, quando uno Chateau Montelena Chardonnay di Calistoga ha battuto alla cieca altri nove Chardonnay in una degustazione alla cieca a Parigi, tra cui bottiglie estremamente prestigiose provenienti dalla Francia. All'epoca la Francia era considerata la prima regione vinicola del mondo, ma questo trionfo cambiò per sempre la percezione internazionale dei vini della California del Nord.
Oggi la regione vanta alcune delle uve da vino più ambite in tutto il mondo, tra cui la To Kalon Vineyard, piantata negli anni Sessanta del XIX secolo, e le imbottigliamenti di culto contemporanei come Screaming Eagle e Harlan Estate. Anche la cucina della Napa Valley ha fatto la sua comparsa, con decine di ristoranti di fama mondiale che offrono pasti al pari delle annate servite al loro fianco.
