Top of the World
Mì với Genova. Một thật đặc biệt món ăn của Ẩm thực Naples. Nguồn gốc của tên là mơ hồ, và thay đổi. Lãng mạn nhất phiên bản kể về một monzù của Geneva (Geneve, vì vậy Genova) người đã giới thiệu phiên bản này của súp d'oignons tại tòa án hoặc trong một quý tộc ăn. Có lẽ chúng ta sẽ không bao giờ biết sự thật.Nó là một khóa học đầu tiên, gồm ziti, một lâu mì định dạng, bị gãy trong một nửa, dày dạn với nước sốt thịt bò và hành rằng yêu cầu nấu ăn rất dài. Liếm, ria mép của mình!!
