Pasta dengan Genovese. Benar-benar luar biasa hidangan Masakan Neapolitan. Asal-usul nama yang kabur dan diubah. Yang paling romantis versi memberitahu monzù Geneva (Geneva, itu Genoa) yang diperkenalkan ini varian soupe d'oignons di mahkamah atau dalam beberapa bangsawan masakan. Mungkin kita tidak akan pernah tahu yang sebenarnya.Ia adalah yang pertama kursus terdiri dari ziti, yang lama pasta format, dipecahkan dalam setengah, berpengalaman dengan saus putih daging lembu dan bawang yang memerlukan yang sangat lama memasak. Menjilat misai!!
