Napolitanske lazanje sa karnevala

Karneval Napuljske lazanje je prakticno obavezna za sve porodice u ovom gradu. Recept tako star do danas od kraja 1700-te, u periodu Kraljevstva dva Sicilijanca. Izgleda da je kralj Ferdinand II toliko cijenio ovo jelo da je uzeo nadimak " kralj lazanja"!Šta razlikuje ovo priprema od drugih lazanje je kompleksnost sastojke koristio, umak za meso krèkao satima, mali prženi meatballs, kuhana jaja, ricotta, fior di kafu i pecorino sir.