Kui te olete veinihuviline, ei ole reis Metsovosse täielik ilma selle rikkaliku viinamarjakasvatusega tutvumiseta, ja selle traditsiooni keskmes on Katogi Averoffi veinikelder. See veinikelder, mis asub vaid kiviviske kaugusel lummavast Averoffi aiast, on rohkem kui lihtsalt koht, kus viinamarjadest tehakse veini—see on elav tunnistus visioonist, mis muutis mitte ainult Metsovo, vaid ka Kreeka veinitööstust ennast.
A visionäär nimega Averoff
Viinakoda, mille asutas Evangelos Averoff, kelle nime te tunnete ära linnaväljakul asuvast statuudist, on ühe mehe visiooni muutva jõu sümboliks. Averoff ei olnud lihtsalt ükskõik milline heategija; ta oli mees, kes nägi potentsiaali Pindose mägede järskudes ja halastamatutes nõlvades. Tema oli see, kes tõi Cabernet Sauvignoni viinamarjad Kreekasse, julges istutada viinapuid sinna, kus neid varem ei olnud. Tema pärandit on edasi kandnud tema pojapoeg, kes juhib veinikeldrit tänapäeval.
More Than Just a Winery
The Katogi Averoff ei ole lihtsalt veinikelder; see on ka hotell, mis pakub kaasahaaravat kogemust, mis ulatub kaugemale pudelist. Siin toimuvad ekskursioonid on teekond läbi aja ja traditsioonide, tutvustades esemeid, mis jutustavad nii traditsioonilistest kui ka kaasaegsetest veinivalmistamise tehnikatest.
Kõrge kõrgus, kõrge kvaliteet
Kõrgusel 1050 meetri kõrgusel asuvad Kreeka kõrgeimad viinamarjaistandused ja lubage mul öelda, et kõrgus teeb viinamarjadele imet. Pindose mägedes valitsevad ainulaadsed kliima- ja pinnasetingimused annavad veinile erilised maitsed, muutes iga pudeli selle erakordse maastiku ainulaadseks väljenduseks.
Es on selline degusteerimisruum nagu ükski teine
Tuur kulmineerub degusteerimissaalis, maagilises ruumis, kus seinad on vooderdatud 1200 tammevaatega ja tühjad veinipudelid on atmosfääriliselt valgustatud, et luua atmosfääri, mis ei sarnane ühelegi teisele. Kui lonksate klaasi peenelt valmistatud veini, mõistate, et Katogi Averoff ei ole lihtsalt veinikelder; see on kogemus, mis hõlmab Metsovo vaimu, ajalugu ja ilu.
See tähendab, et olenemata sellest, kas olete kogenud veinisõber või juhuslik veinisõber, Katogi Averoffi veinikelder pakub ainulaadset segu ajaloost, kultuurist ja muidugi mõnest parimast veinist, mida te kunagi maitsenud olete. Tervitame seda!
