Neapolitan mussel at clam sopas

Ang sopas ng mga mussel at clams Neapolitan ay isang pangalawang ulam na may matindi at masarap na lasa, hindi makaligtaan para sa mga mahilig sa lutuing dagat, simple at tunay. Ang isang tradisyunal na specialty, mahusay na dalhin sa talahanayan din bilang isang pampagana na may toast, upang isawsaw ang masarap na sarsa ng kamatis, bawang at perehil. Nalinis mussels upang hilahin makintab, ang tentacles ng pugita blanched-Of-Ang art sa sabaw, ang marruzze sa pull out, na may naaangkop na gantsilyo hook; at pagkatapos ay 'o russ, ang sauce na gawa sa malakas, na lamang sa Naples ginagawa nila, ang neapolitan tarallo garnish na may isang hindi kapani-paniwala ulam... ang listahan ng mga sangkap ng sopas ng mussels neapolitan ay tila isang tula, ang mga taludtod na inilagay ng isa sa likuran, na binigkas ng isang mananalaysay na may saliw ng mandolin at mandolin. Isang ensemble na nagsasabi sa amin tungkol sa dagat, sinaunang tradisyon at mga mangingisda ng posillipini.