Sup kerang dan kerang Neapolitan adalah hidangan kedua dengan rasa yang intens dan lezat, tidak terjawab bagi mereka yang suka Masakan Laut, Sederhana dan asli. Khusus tradisional, sangat baik untuk membawa ke meja juga sebagai hidangan pembuka dengan roti panggang, untuk mencelupkan saus tomat lezat, bawang putih dan parsley. Membersihkan Jambul untuk menarik mengkilap, tentakel dari gurita blanched-of-seni di broth, marruzze untuk menarik keluar, dengan kait yang sesuai; dan kemudian 'atau russ, saus yang dibuat Naples kuat, bahwa hanya di Naples tarallo garnish dengan hidangan yang menakjubkan... daftar bahan-bahan sup mutiara dan Neapolis tampaknya sebuah puisi, ayat-ayat ditempatkan di belakang yang lain, dibacakan oleh pendongeng dengan iringan mandolin dan mandolin. Sebuah ensemble yang memberitahu kita tentang Laut, tradisi kuno dan nelayan posillipini.
