Top of the World
Kanggo akeh Neapolitans, ora nguntungke mambu saka papacella wadi ing lenga langsung micu pengeling-eling saka preian: iku iki dijamin ngarsane ing paling khas Campania resep-resep, uga minangka kang siji saka úa utama saka sugih salad sing dipangan ing desember 26. Iku cilik lan rada ulig mrico, karo fleshy pulp lan ribbed wangun. Iku wis roso kuat, uga ditetepake lan manis, nanging ing sawetara wilayah saka provinsi, pedhes versi sing uga lestarekake. Ing papacella lestarekake utamané ing Vesuvius wilayah, ing tartamtu ing kotamadya Brusciano. Sawijining sawetara saka sudhut werna lan mbandingake - saka peteng kanggo padhang abang, saka peteng ijo kuning-ijo, nganti anggur iyub-iyub - nggawe unik tontonan ing stalls saka Neapolitan pasar. Saliyane kanggo ancang-ancang ing lenga utawa ing cukà, ing papacella asring dipasang ing khusus Campania resep-resep kanggo nyiyapake daging babi ne abang lan putih, utawa diiseni lan panggang ing open.
