Nebraska je vodeći proizvođač kokica u zemlji, koji čini oko četvrtine opskrbe u SAD-u. Prema legendi, kuglice kokice izumljene su u jednom od dana nesigurnog vremena u Nebraski: u početku, jake kiše uzrokovale su da sirup protječe iz siraka na kukuruzna polja, a zatim je teška toplina uzrokovala da se kukuruz rasprsne i konačno tornado usudio Popcorn prekriven šećerom u grozdovima. Klimatske promjene čine ovu priču zapravo prilično uvjerljivom