Neelam ni aina maarufu ya embe inayokuzwa katika maeneo mbalimbali ya India. Ingawa inakuzwa katika sehemu tofauti za nchi, aina bora zaidi ya maembe ya Neelam mara nyingi huhusishwa na jimbo la Andhra Pradesh, linalojulikana kwa kilimo chake cha maembe.Maembe ya Neelam yanajulikana kwa kuwasili kwao mapema katika msimu wa embe, kwa kawaida huonekana sokoni tangu mwanzo wa msimu wa embe. Hata hivyo, maembe ya Neelam ya ubora zaidi, yenye ladha bora, umbile, utamu, kwa kawaida hupatikana kuanzia wiki ya pili ya Juni na kuendelea. Kadiri maembe yanavyozidi kukomaa na kukomaa zaidi, yanasitawisha ladha na harufu yake.Muda mahususi na upatikanaji wa maembe ya Neelam unaweza kutofautiana kidogo kulingana na mambo kama vile hali ya hewa, desturi za upanzi wa eneo hilo, na tofauti za kimaeneo. Daima hupendekezwa kuwasiliana na wachuuzi wa eneo lako au kushauriana na kalenda za eneo la maembe kwa taarifa sahihi zaidi na zilizosasishwa kuhusu upatikanaji wa maembe ya Neelam katika eneo fulani.Maembe ya neelam yanapendwa kwa ladha yao tamu na nyororo, nyama dhabiti na rangi nyororo. Zinatumiwa kama matunda mapya na hutumiwa katika matumizi mbalimbali ya upishi kama vile saladi, desserts, smoothies, na kuhifadhi.
