Neelam é unha variedade de mango popular cultivada en varias rexións da India. Aínda que se cultiva en diferentes partes do país, a mellor variedade de mangos Neelam adoita asociarse co estado de Andhra Pradesh, coñecido polo seu cultivo de mango.Os mangos Neelam son coñecidos pola súa chegada temperá á tempada do mango, normalmente aparecen nos mercados desde o inicio da tempada do mango. Non obstante, os mangos Neelam de mellor calidade, con sabor, textura e dozura óptimos, adoitan estar dispoñibles a partir da segunda semana de xuño. A medida que os mangos maduran e maduran aínda máis, desenvolven o seu sabor e aroma característicos.O momento específico e a dispoñibilidade dos mangos Neelam poden variar lixeiramente dependendo de factores como as condicións meteorolóxicas, as prácticas de cultivo locais e as variacións rexionais. Sempre se recomenda consultar cos vendedores locais ou consultar os calendarios rexionais de mango para obter a información máis precisa e actualizada sobre a dispoñibilidade de mango Neelam nunha zona determinada.Os mangos Neelam son amados polo seu sabor doce e picante, a carne firme e a cor vibrante. Gústanse tanto como froita fresca como en diversas aplicacións culinarias como ensaladas, sobremesas, batidos e conservas.
