Nero Di Troia vínber fjölbreytni

Nero Di Troia er Einvaldur Apúlskur rauður vínber afbrigði, flutt inn Á Ítalíu Á Þeim Tíma Grikkja. Það er ræktað einkum Í Murge svæði, Í Gargano og í héraði Bari. Rauðvín sem er gert úr þessu vínber er eitt af elstu Í Puglia.

Litla þorpið Troia, sem staðsett er í héraðinu Foggia var stofnað samkvæmt goðsögninni af grísku landnema Frá Litlu-Asíu og sérstaklega frá goðsögulegum borginni Troy. Um þetta þorp hefur alltaf verið ræktað Í Uva Di Troia, vínviður sem einkennist af mikilli nærveru tannín í berjum, þótt mesta flæði er í raun í strand ræma nálægt Barletta. Þetta vínber inniheldur mikla polyphenolial gjald, sem tints á berjum með mjög mikil lit, sem koma til að líta svartur. Þess vegna Er Svarta Nafnið Troy. Annað einkenni þessara byrða er frekar seint þroska, sem venjulega fer fram í kringum byrjun október.

Þrátt fyrir að vera einn af sögulegum vínber afbrigði og þriðja útbreiddasta rauðum berjum á svæðinu, í langan tíma Nero Di Troia féll í öðru hlutverki, Og á síðustu öld var það notað umfram allt sem klippa vín, að "styrkja" með líkama og lit minna ákafur vín. Frá 90s það hefur verið kynnt sem vínviður vínrækt í hreinleika eins og það hefur verið uppgötvað verðmæti vín fæddur úr þrúgum þess. Nero Di Troia er notað við gerð nokkurra vína sem eru vernduð af nafnvirði, þar á meðal: Nero Di Troia Riserva, Tavoliere delle Puglie Læknir Og Puglia Nero Di Troia Igt.Il vino Nero Di Troia hefur ruby rauður litur tending að purplish. Helstu einkenni sem er litið á gómur eru ríkur og glæsilegur tannín. Það hefur umferð og austere persónuleika, með sterkan ilmur og skýringum af brómberjum og lakkrís.