Neuhaus slott byggdes för att vara den officiella räddning av prins-biskopar Paderborn och är ett exempel på Weser Rennaisance stil. Under regeringstiden av Eric av Brunswick-Grubenhagen i början av 1500-talet vad som nu utgör framsidan av slottet byggdes. Det förlängdes ofta under större delen av århundradet tills det fick sin nuvarande form i 1590, under regeringstiden av Dietrich av Fürstenberg. De barockträdgårdar som omger slottet tillsattes 1736.