Neuvic ligger i hjärtat av Massif Central, inte långt från ravinerna i Haute Dordogne. Dess skatter är dess naturliga miljö och en tradition att förmedla kunskap. Det har noggrant behållit sina inlärningsanläggningar, där landsbygdens hantverk och respekt för miljön lärs ut. Trots etymologin som definierar Neuvic som en "ny stad" (novus victus på Latin) är dess historia mycket gammal. Det verkar som om bosättningen började som en befolkningsförflyttning. Hur som helst, Neuvic var känd sedan den 11: e till 12-talet som en gemenskap beroende av Viscounty Ventadour med sin imponerande slott och prestigefyllda litterära ryktbarhet i samband med medeltida trubadurer. Neuvic hade befästningar av vilka spår av resterna finns kvar på stadens äldsta gata. Det har fortfarande sina befästningsportar och en kyrka som ombyggdes på 15-talet efter skador orsakade av hundraårskriget. Staden hade också en undantagsstadga under medeltiden. I mitten av 19-talet, Neuvic skröt en gård skola, den lokala kapitlet i ett jordbruks utbildningssystem som inrättats av 2: a Republiken. Det grundades av Jean-Hyacinthe d ' Ussel på sin gård, Les Plaines, och han regisserade det fram till sin död 1891. Den gården blev grunden för dagens jordbruksgymnasium. Denna utbildning slutfördes av en praktisk skola för hantverk på landsbygden eller Ecole Pratique d ' artisanat Rural, grundad för rehabilitering av personer funktionshindrade av kriget efter första världskriget; Den etableringen blev grunden för yrkesskolan.
