Neuvik se nalazi u srcu Središnjeg masiva, u blizini klisura gornje Dordogne. Njegovo blago je prirodno okruženje i tradicija prenošenja znanja. Pažljivo je održavao svoje obrazovne ustanove u kojima se podučava ruralna izrada i poštivanje okoliša. Unatoč etimologiji koja definira Neuvik kao "novi grad "(ainsus na latinskom), njegova je povijest vrlo drevna. Čini se da je naselje započelo kao raseljavanje stanovništva. U svakom slučaju, Neuvik je bio poznat od 11.do 12. stoljeća kao zajednica ovisna o vikontu Ventaduru sa svojim impresivnim dvorcem i prestižnom književnom slavom povezanom sa srednjovjekovnim trubadurima. Neuvik je imao utvrde čiji su tragovi sačuvani u najstarijoj ulici u gradu. Ovdje su još uvijek sačuvana tvrđavska vrata i crkva koja je obnovljena u 15.stoljeću nakon razaranja uzrokovanih stogodišnjim ratom. U srednjem vijeku u gradu je postojala i povelja o izuzeću. Sredinom 19.stoljeća Neuvik se mogao pohvaliti poljoprivrednom školom, lokalnim ogrankom poljoprivrednog obrazovnog sustava koji je uspostavila 2. Republika. Osnovao ga je Jean-zumbul d ' Jussel na svojoj farmi le Plains, a vodio ga je do svoje smrti 1891. Ova farma postala je temelj današnje poljoprivredne srednje škole. Ovo obrazovanje dovršila je praktična seoska zanatska škola ili praktična seoska umjetnička škola osnovana za rehabilitaciju ljudi koji su postali ratni invalidi nakon Prvog svjetskog rata; ova je institucija postala temelj Srednje strukovne škole.