Top of the World
Borscht là undisputedly chính súp của những Người mà đã lâu được có trong truyền thống nga ẩm thực. Chỗ của nó nổi bật nên đi khi không có bất ngờ cho các lịch sử của borscht có khả năng ngày trở lại vào thế kỷ 14 Rus'. Trong khi vô số giống borscht có thể được tìm thấy hôm nay, các truyền thống nhất là phiên bản, dựa trên một hoặc thịt heo dùng để mà củ cải, củ cải bắp, củ cà rốt và khoai tây đang thêm. Kem hay kem chua thường là hỗn hợp ở ngay trước khi ăn này, khỏe mạnh, làm đầy súp. Ở Nga, mặn một lát bánh hoặc một số bánh chiên có thể được phục vụ cùng với borscht, trong khi ở Ukraine borscht là thường ăn với lúa mạch, bánh mì và thịt xông khói.
