Pada masa sebelum penjajahan Yunani, letusan kawah Moio, yang terletak di lereng utara Etna, telah menghasilkan aliran lava yang sangat besar yang mencapai laut dan membentuk tanjung Schisò. Seiring berjalannya waktu, sungai merayap masuk ke dalam aliran ini, menggali torehan yang dalam dan indah serta melepaskan, di ujung alirannya, dua dinding basal yang tinggi: ngarai Alcantara. Hal ini dapat dicapai dengan berjalan kaki atau dengan lift dan dasar sungai dapat dilalui, dengan sepatu bot karet yang dapat disewa di lokasi, untuk jarak 150 m. Ngarai ini merupakan salah satu area yang paling menarik di Taman Sungai Alcàntara.
