Đó nghệ tây là sản xuất tại Hamburg, và sau đó cũng có ở Castel della Năm từ ít nhất thế kỷ. XIII được làm chứng bởi thời của argentina của 1279 ở đâu, nó đã bị cấm trong các sau đó county của Mã, della Năm trồng cây của người nước ngoài. Do đó, nó là một loại Hải quan bảo hộ thực hiện bởi các cơ quan của thống trị thành Phố. Trong quy chế của Gabella của Castel della Năm của 1530 xuất hiện trong các chữ đỏ, những bộ sưu tập nghệ tây. Đó là quy định mà các pievesi nhà sản xuất phải báo cáo cho thành phố của 8 tháng mười một số lượng của họ, và do đó trả tiền thuế. Tiền phạt đang cung cấp cho những người không báo cáo một cách chính xác và bất cứ ai được mời đến báo cáo dưới phải bồi thường. Trong các luật lệ của những thiệt hại cho cũng của1530, tất cả các có thể thiệt hại cho các nghệ tây lĩnh vực của cá nhân, động vật và các liên quan bồi thường cho chủ được liệt kê trong từng chi tiết. Từ trên nó có thể được nhìn thấy rằng việc sản xuất của nghệ tây là rất quan trọng đối với nền kinh tế của các thành phố. Các nhà máy chủ yếu để được sử dụng cho nhuộm vải, nếu Castel della Năm là một điều quan trọng trung tâm của vải sản xuất từ thế kỷ. XIII. Vào cuối thập niên 70 các nông học Alberto Vigano trồng vào chỗ ở của mình nằm trong pievese lãnh thổ ít nghệ bóng đèn đến từ Tây ban nha. Từ kinh nghiệm này đến trong những năm khác canh tác thực hiện bởi một số Năm người trồng cũng bị cuốn hút bởi những gia Vị. Trong tháng sáu năm 2002, với các hoạt động hợp tác của các thành phố của Mã, della Năm, một Cộng đồng Núi trong các ngọn Núi của hồ Dàng và Khoa của các trường đại học về cùng với các đối tượng như Trễ Dàng Milano, Ăn Chậm, tiến Hành Dàng và hiệp Hội được sinh ra các Tập đoàn Alberto Viganò "Nghệ tây của Pietro Perugino – Nghệ tây của Mã, della Năm".