Top of the World
Ngay khi bạn để mắt đến nó, Val di Non gây ấn tượng với bạn bởi những vườn táo trải dài ngút tầm mắt và vào tháng 9 đầy ắp những quả táo sẵn sàng để hái. Một phong cảnh có vẻ đơn giản là chuyện cổ tích.Tuy nhiên, một cảnh quan được xây dựng: đây là cách Valle di Non thể hiện ngày nay, nơi những vườn táo trải dài trên một phần lớn bề mặt ở độ cao tới 1.000 mét so với mực nước biển. Vào nửa sau của thế kỷ 19, do dịch bệnh và ký sinh trùng ảnh hưởng đến việc trồng nho và trồng dâu, một số nông dân bắt đầu trồng cây táo. Riêng quận Cles, sản lượng trái cây năm 1882 lên tới 1.729 tạ. Ba năm sau, số tạ tăng hơn gấp đôi: gần 5.000 quả vào năm 1885. Trong số này, khoảng 3.000 quả táo, 1.500 quả lê, 80 quả anh đào, 50 quả mận, 40 quả đào, 40 quả mộc qua và 10 quả mơ.Trong những thập kỷ đầu tiên của những năm 1900, phương thức canh tác vẫn thịnh hành ở Anaunia là sự kết hợp giữa đồng cỏ và vườn cây ăn quả. Đất bên dưới cây ăn quả được trồng cỏ và những cây cao cách xa nhau. Vào những năm 1930, 40% sản lượng trái cây ở Trentino đến từ Valle di Non và 70% khối lượng xuất khẩu cũng đến từ Anaunia. Nhưng phải sau Chiến tranh thế giới thứ hai, việc trồng cây ăn quả mới hình thành một cách dứt khoát. Sự bùng nổ của táo sẽ được đặt giữa những năm 60 và 70 của thế kỷ 20.Sự phát triển của vườn táo được hỗ trợ bởi một loạt các yếu tố bao gồm xu hướng thị trường, khẳng định cấu trúc hợp tác xã, phổ biến và cải tiến hệ thống tưới tiêu, cơ giới hóa, sử dụng thuốc trừ sâu, hỗ trợ kỹ thuật được Esat đảm bảo cho nông dân trước tiên (Trentina Agricultural cơ quan phát triển) sau đó bởi Viện Nông nghiệp San Michele all'Adige, chính sách khuyến khích mà Tỉnh tự trị Trento mong muốn.Các giống táo chính được trồng ở Trentino là: Golden Delicious, Red Delicious, Morgenduft, Granny Smith, Idared, Gala (nhóm), Gloster, Elstar, Renetta Canada, Jonagold, Stayman (nhóm), Braeburn, Fuji và những loại khác. Golden Delicious tham gia với hơn 65% trong thành phần chủng loại của sản phẩm táo Trentino, tiếp theo là Red Delicious (7%) và Renetta Canada (3-4%). Các giống như Gala và Fuji đang phát triển.
