Nihari (urdu: ) - tai troškinys, kurį sudaro lėtai virta jautiena kartu su kaulų čiulpais, pagal skonį pagardinta garnyru ir kartais patiekiama su virtomis smegenimis. Šis patiekalas pirmą kartą buvo sukurtas Mogolų imperijos, valdžiusios didelę Indijos subkontinento dalį, laikais.