No coração da Romagna não é uma pura paraíso, onde a nadar por entre rochas e cachoeiras, um lugar desconhecido, mesmo para muitos romagnoli, ainda incluídos nada menos do que pelo prestigiado jornal inglês Financial Times na lista dos melhores lugares selvagens para nadar na Itália: é o "gritando Caverna" de Premilcuore.
Estamos a 40 km de Forlì, ao longo da estrada que leva a Florença, imersos na paisagem natural do Parque Nacional das florestas de Casentino. Aqui o curso íngreme do Rio Rabino cai em um desfiladeiro e forma uma cachoeira que supera as depressões presentes entre as rochas, até que flui em um abismo espetacular, sob uma antiga ponte de pedra do século XVII. O ruído gerado pela água e amplificado pela acústica natural é tal que este lugar sempre foi chamado de Gruta gritante.
Na caverna duas grandes piscinas são formadas, cercadas por rochas suavizadas ao longo dos milênios, ideais para mentir e mergulhar nas águas claras e frias do rio.
