Nopūta, slavenais Altamura deserts

Viens no slavenākajiem tipisku saldumu provinces Bari un īpaši apgalvoja par "izgudrojums " starp Altamura un Bisceglie ir "nopūta ". Leģenda, neatbalsta dokumentiem un vēsturiskām patiesībām, ziņo, ka recepte iet atpakaļ uz piecpadsmitajā gadsimtā; nabaga Clares ražo un churned tā saukto "sigpiretti delle nache " (mūķenes nopūšas), veikti ar biskvīta torte pildīti ar krējumu un viss pārklāts ar rozā matējums. Ir teikts, ka šie saldumi sagatavoja nabaga Clares par...