Norvegian Τροφίμων: Pinnekjøtt

Στη δυτική ακτή της χώρας, όπου βρίσκεται το Μπέργκεν, το pinnekjøtt είναι ένα δημοφιλές πιάτο. Είναι κατασκευασμένο από αρνί ή αρνί πλευρά που είναι αλατισμένα, θεραπευτεί και μερικές φορές καπνιστό, πάρα πολύ. Το κρέας είναι παραδοσιακά στον ατμό πάνω από ένα στρώμα από κλαδιά σημύδας. Από εκεί προέρχεται το όνομα του πιάτου, το οποίο κυριολεκτικά μεταφράζεται σε "κολλήσει κρέας".