Norvegian ఆహారం: Pinnekjøtt

న దేశం యొక్క పశ్చిమ తీరంలో ఉన్న, బెర్గెన్ ఉన్న, pinnekjøtt ఒక ప్రసిద్ధ వంటకం. తయారు చేసే గొర్రె లేదా మటన్ పక్కటెముకలు, నయమవుతుంది మరియు కొన్నిసార్లు పొగబెట్టిన, చాలా. మాంసం ఉంటుంది. సంప్రదాయబద్ధంగా ఆవిరి మీద ఒక పొర బిర్చ్ యొక్క కొమ్మలు. డిష్ యొక్క పేరు నుండి వస్తుంది పేర్కొంది, ఇది అక్షరాలా " స్టిక్ మాంసం "అని అనువదిస్తుంది.