Ing negara kang west coast, ngendi Bergen dumunung, pinnekjøtt punika sajian populer. Iku digawe metu saka lamb utawa mutton iga sing salted, nambani lan sok-sok garang, banget. Meat tradisional steamed liwat lapisan saka birch twigs. Sing ngendi sajian jeneng asalé saka, kang secara harfiah nerjemahake menyang "kelet daging".