Norvegian Mat: Pinnekjøtt

Á landi er vesturströnd, hvar Bergen er staðsett, pinnekjøtt er vinsæll fat. Það er gert úr lamb eða ær rif sem eru saltað, lækna og stundum reykt, líka. Kjötið er hefð rauk á lag birki greinum. Það er þar fat er nafn kemur frá, sem þýðir bókstaflega "stick kjöt".