Norvegian Pagkain: Pinnekjøtt

Sa kanlurang baybayin ng bansa, kung saan Bergen ay matatagpuan, para sa disenyo ay isang popular na ulam. Ito ay ginawa sa labas ng tupa o karne ng tupa buto-buto na inasnan, nalunasan at kung minsan pinausukang, masyadong. Karne ay ayon sa kaugalian steamed sa loob ng isang layer ng Birk twigs. Iyon ay kung saan ang pangalan ng ulam ay mula sa, na literal tina-translate sa "manatili karne".