Norvegijska Hrana Pinnekjot

Na zapadnoj obali zemlje, gdje se nalazi Bergen, pinnekjot je popularno jelo. Napravljen je od janjetine ili ovčijih rebara koja su usoljena, izliječena i ponekad i dimljena. Meso se tradicionalno pari preko sloja grančica od breze. Odatle dolazi ime tanjira, što se doslovno prevodi na "štapić".