Eiropas pirmais zemūdens restorāns sagaidīs viesus Lindesnesā, Norvēģijā 2019. gada 20. martā. Atrodas Norvēģijas piekrastes dienvidu punktā, kur satiekas jūras vētras no ziemeļiem un dienvidiem, projekts atrodas unikālā saplūšanas vietā. Jūras sugas šeit uzplaukst gan sāļajos, gan iesāļajos ūdeņos, lai radītu dabisku pārpilnību bioloģiskajā daudzveidībā šajā vietā. Snøhetta projektētais restorāns darbojas arī kā jūras dzīves pētniecības centrs, nodrošinot cieņu jūras savvaļas faunai un Norvēģijas dienvidu gala akmeņainajai piekrastei.
Norvēģu valodā "Zem" ir divējāda nozīme "zemāk"un " brīnums". Daļēji iegrimis jūrā, ēkas 34 metrus garā monolītā forma pārtrauc ūdens virsmu, lai atpūstos tieši uz jūras gultnes piecus metrus zemāk. Struktūra ir veidota tā, lai laika gaitā pilnībā integrētos tās jūras vidē, jo betona apvalka raupjums darbosies kā mākslīgs rifs, sveikt limpets un brūnaļģes, lai to apdzīvotu. Ar biezām betona sienām, kas atrodas pret klinšu krasta līniju, struktūra ir veidota tā, lai izturētu spiedienu un triecienu no nelīdzeniem jūras apstākļiem. Tāpat kā nogrimušais periskops, restorāna masīvais logs piedāvā skatu uz jūras gultni, jo tas mainās Visu sezonu laikā un dažādos laika apstākļos.
