Restoran air pertama di Eropa akan menyambut tamu di Lindesnes, Norwegia pada tanggal 20 Maret 2019. Terletak di ujung selatan pantai Norwegia, di mana badai laut dari utara dan Selatan bertemu, proyek ini terletak di sebuah lokasi khusus. Spesies laut berkembang di sini di kedua air asin dan asin untuk menghasilkan kelimpahan alami dalam keanekaragaman hayati di situs. Restoran yang dirancang Snøhetta juga berfungsi sebagai pusat penelitian untuk Kehidupan Laut, memberikan penghormatan kepada fauna liar laut dan ke rocky coast di Norwegia tip Selatan.
Di Norwegia, "di bawah "memiliki dua makna ganda dari" bawah "dan"wonder". Setengah tenggelam ke laut, bangunan 34-meter bentuk monolitik lama memecahkan permukaan air untuk beristirahat langsung di dasar laut lima meter di bawah. Struktur ini dirancang untuk sepenuhnya mengintegrasikan ke dalam lingkungan laut dari waktu ke waktu, sebagai kekasaran beton shell akan berfungsi sebagai terumbu buatan, menyambut limpets dan kelp untuk menghuni itu. Dengan dinding beton tebal berbaring melawan garis pantai sempit, struktur dibangun untuk menahan tekanan dan shock dari kondisi laut kasar. Seperti cekung cekung yang cekung, jendela besar restoran menawarkan pemandangan dasar laut karena perubahan sepanjang musim dan berbagai kondisi cuaca.
