Pierwsza w Europie podwodna restauracja powita gości w Lindesnes w Norwegii 20 marca 2019 roku. Projekt położony jest w najbardziej wysuniętym na południe punkcie norweskiego wybrzeża, gdzie spotykają się burze morskie z północy i południa. Gatunki morskie kwitną tu zarówno w słonych, jak i słonawych wodach, aby uzyskać naturalną obfitość różnorodności biologicznej na miejscu. Restauracja zaprojektowana przez Snøhetta pełni również funkcję centrum badawczego dla życia morskiego, stanowiąc hołd dla dzikiej fauny morskiej i skalistego wybrzeża południowego krańca Norwegii.
W języku norweskim "under" ma podwójne znaczenie "below" I "wonder". Na wpół zatopiony w morzu, 34-metrowy monolityczny kształt budynku przełamuje powierzchnię wody, aby spocząć bezpośrednio na dnie morskim pięć metrów poniżej. Struktura została zaprojektowana tak, aby z czasem w pełni zintegrować się ze środowiskiem morskim, ponieważ szorstkość betonowej skorupy będzie funkcjonować jako sztuczna rafa, witając wapniaki i wodorosty, które ją zamieszkują. Z grubymi betonowymi ścianami leżącymi na skalistej linii brzegowej, konstrukcja jest zbudowana tak, aby wytrzymać ciśnienie i wstrząsy z powodu trudnych warunków morskich. Jak zatopiony peryskop, ogromne okno restauracji oferuje widok na dno morskie, które zmienia się w ciągu pór roku i zmiennych warunków pogodowych.
