Là một trung tâm quan trọng của Sicilia, La Mã, Byzantine và sau đó là Ả Rập, nó đã bị trận động đất năm 1693 phá hủy hoàn toàn vẻ tráng lệ, nhưng nhờ sự tái thiết khéo léo, Noto đã trở thành một thành phố nghệ thuật tráng lệ, một di sản của Unesco cùng với Caltagirone, Militello , Catania, Modica , Palazzolo, Ragusa và Scicli.Vẻ đẹp phi thường của Noto, và của các thành phố khác được xây dựng lại sau trận động đất, là nét đặc trưng cho toàn bộ Val di Noto.Các kiến trúc sư vĩ đại đã được kêu gọi tái thiết, hầu hết tất cả đều được đào tạo ở Rome và trên thực tế, nguồn cảm hứng là từ phong cách Baroque của La Mã, mặc dù đã được xem xét lại. Kết quả vượt quá mong đợi và việc tái thiết đã mang lại sức sống cho một công trình tuyệt vời ngay cả khi nó khác nhau giữa các thành phố: từ phong cách baroque màu xám đậm của Catania, trong đó sử dụng đá nham thạch, đến kiến trúc màu mật ong rực rỡ của Noto.Thành phố thời trung cổ, nơi có thể nhìn thấy dấu vết của các bức tường và lâu đài, tương ứng với Neto cổ đại. Mặt khác, bố cục của thành phố mới là bố cục theo phong cách Baroque, dựa trên những con đường rộng, thẳng tắp xen kẽ với những quảng trường có cầu thang nhìn ra các nhà thờ và cung điện.
