Önemli bir Sicilya, Roma, Bizans ve ardından Arap merkezi olan Noto, ihtişamının doruğundayken 1693 depremiyle yerle bir olmuş, ancak uzmanların yeniden inşası sayesinde Caltagirone, Militello, Catania, Modica, Palazzolo, Ragusa ve Scicli ile birlikte Unesco mirası listesinde yer alan muhteşem bir sanat şehri haline gelmiştir.Noto'nun ve depremden sonra yeniden inşa edilen diğer kasabaların olağanüstü güzelliği tüm Val di Noto'yu karakterize etmektedir.Yeniden inşa için neredeyse tamamı Roma'da eğitim görmüş büyük mimarlar çağrılmıştır ve aslında ilham kaynağı, yeniden ele alınmış olsa da Roma Barok tarzıdır. Sonuç beklentileri aşmış ve yeniden inşa, şehirden şehre farklılık gösterse de muazzam eserlerin ortaya çıkmasına neden olmuştur: lav taşının kullanıldığı Katanya'nın koyu gri barokundan, bal rengi tonuyla Noto'nun ışıltılı mimarisine kadar.Surların ve kalenin izlerinin görülebildiği ortaçağ kenti, antik Neto'ya karşılık gelmektedir. Yeni kentin düzeni, kiliseler ve sarayların baktığı merdivenli meydanların arasına serpiştirilmiş geniş, doğrusal caddelere dayanan Barok'tur.
