Nové Mexiko:Bizcochito, škoricový anízový cookie

Nové Mexiko sa stalo prvým štátom, ktorý prijal Štátny súbor cookie v roku 1989, keď urobil veci oficiálnymi s týmto tradičným cukrovým sušienkom s anízom a oranžovou vôňou: . Aj keď samotný cookie nie je príliš sladký,poleva škoricového cukru to zaokrúhľuje. Príchute sú tiež jedinečné pre cookie. Pomarančová kôra, škorica, zázvor a aníz sa spoja, aby vytvorili tento vynikajúci súbor. Potom, čo si uhryznete, slabé posypanie škoricového cukru bude milosť vašich pier.