Novi Meksiko:biskvit, kolačići od cimeta i anisa

Novi Meksiko postao je prva država koja je 1989. godine usvojila državne kekse, kada je sve službeno s ovim tradicionalnim šećernim kolačićima s okusom anisa i naranče:. Iako sam kolačić nije baš slatko, posipanje šećera od cimeta dovršava to. Okusi su također jedinstveni za kolačiće. Narančasta kora, cimet, đumbir i anis kombiniraju se kako bi stvorili ovaj ukusni ansambl. Nakon što grickate krišku, slabo prskanje šećera od cimeta će uljepšati vaše usne.