Novo México converteuse no primeiro estado a adoptar un estado de cookies en 1989, cando se fixeron as cousas oficial con esta tradicional anís-e-laranxa-scented azucre biscoito: . Aínda que a cookie en si non é moi doce, a canela derivados de cobertura roldas iso. Os sabores, tamén, son únicos para unha cookie. Raspar de laranxa, canela, xenxibre, e anís reúnense para crear este delicioso conxunto. Despois de tomar unha mordida, un feble pitada de canela azucre vai graza seus beizos.