Huko Miami, jitayarishe kwa vyakula vilivyoathiriwa na Amerika ya Kusini na Karibea kulingana na wingi wa sahani. Chicharron ni chakula kikuu cha vyakula vya Amerika Kusini. Nyama ya nguruwe iliyokaanga ni yote - tumbo la nguruwe au nguruwe za nguruwe. Lakini usidanganywe kufikiria kuwa kila chicharrón iliundwa sawa. Ikiwa unataka bora zaidi, utahitaji kufanya njia yako hadi El Palacio de los Jugos. Mambo haya ya kifamilia, ambayo yamekuwa katika biashara tangu 1977, yanafuata mapishi yanayopendwa ya Cuba, na maeneo matatu huko Miami.
