En aquesta recepta us convidem a provar una variant de la nyoquis recepta que realment farà que llepar el seu bigoti. Són els nyoquis alla sorrentina, un plat típic de la gastronomia Napolitana, un dels molts plats que corona la ciutat de Nàpols com a" pàtria " de gust. Fet amb farina, patates i aigua, després de ser bullir en una olla que conté molta aigua, que s'amaneix amb ragù, alfàbrega, parmesà i fiordilatte i són al forn al mig del forn, després de ser posat en el "Pignatiello" (un Crock Olla típica de la campana de l'art culinari). Finalment, es serveix calenta i fumejant.
