O acarajé é unha especialidade culinaria típica da cociña afrobrasileira, especialmente estendida na rexión nordeste do Brasil. É unha filloa feita con pasta de feixóns triturada fritida en aceite de palma e rechea cunha mestura de gambas secas, cebola, tomate, cilantro, chile e salsa de chile. Adoita servirse quente.O acarajé é un prato moi saboroso e picante, perfecto para os amantes dos sabores fortes e intensos. A filloa é crocante por fóra e suave por dentro, cun sabor distintivo de aceite de palma. O recheo de gambas, especias e verduras fan que sexa un prato completo e saboroso.O acarajé é unha especialidade moi popular nos mercados e rúas do nordeste de Brasil, onde se vende a miúdo como comida na rúa. Prepárase recentemente e sérvese nunha bolsa de papel ou prato de cerámica.Ademais, o acarajé está tradicionalmente ligado á cultura afrobrasileira e adoita asociarse coa relixión candomblé. De feito úsase como ofrenda nalgunhas cerimonias relixiosas.En resumo, o acarajé é un prato típico e saboroso da cociña afrobrasileira, cunha historia e tradición moi interesantes. Se visitas o nordeste do Brasil, non perdas a oportunidade de degustar esta deliciosa especialidade.
