O famoso Oklahoma tortas fritas comezou como unha simple receita sur da Arbuckle Montañas, na pequena cidade de Springer, Oklahoma. Maude Pletcher receita foi proferida e mellorada con seus nove fillos e outros agricultores e gandeiros que, frecuentemente, visitou a súa casa. En 1954, unha das Maude fillos, E. O Pletcher e esposa Lola, comprou a propiedade, onde o Davis Arbuckle Montaña tortas Fritas tenda está situada.Ao longo dos anos, moitos frito torta de sabores foron engadidos e eles comezaron a ampliar o negocio. Agora máis que os clientes poden gozar icónica "Arbuckle Montaña Tortas Fritas" en Oklahoma e outros estados veciños.
