O máis famoso de alemán bolos é certamente deliciosos Schwarzwalder Kirschtorte, ou Bosque Negro cereixa do bolo. O bolo é nomeado despois Schwarzwalder Kirschwasser, que é un licor destilada a partir de torta de cereixas. Alternando capas de bolo de chocolate rico, cereixas e chantilly é cuberto coa máis crema, maraschino cereixas e labras de chocolate.