Migliaccia Di Pitigliano é unha crêpe con un diámetro de aproximadamente 20 cm e unha cor amarela pálida. O seu principal e apreciado característica é a sutileza. Migliaccia Di Pitigliano é un produto do campesiño tradición: el foi ofrecido, no pasado, xunto con outros produtos de panadería da zona, con motivo das vodas.