See roog on pärit Brasiilia Minas Geraisi osariigist, kuid on saanud ka Ilhabela kohaliku köögi osaks.Algselt valmistasid seda rooga Minas Geraisi piirkonnas töötavad kaevurid, kasutades selleks lihtsaid ja kergesti kättesaadavaid koostisosi, nagu mustad oad, kuivatatud liha ja maniokijahu.See roog on muutunud populaarseks kogu Brasiilias ja seda serveeritakse sageli kohalikes restoranides.