אואחאקה היא עיר קטנה ושקטה לאחרונה עשתה לעצמה שם בינלאומי בתור בירת אניני הטעם של מקסיקו. זהו ביתם של כמה מהמזקל הטובים ביותר בארץ ויש גם טון של תרבות לחקור במדינה הסובבת. אתה יכול בקלות לבלות שבוע בחקר השווקים, אכילת שומה במסעדות שונות, והספגה בהיסטוריה באתרים ארכיאולוגיים סמוכים כמו מיטה ומונטה אלבן. אל תחמיצו סיור בגנים האתנובוטניים, זה מוצע רק באנגלית פעמיים בשבוע, אבל זה לגמרי שווה לחכות.